|
Baruri
O simplă apăsare a unui buton şi ... deja chelnerul aduce băutura preferată!
Clienţii apreciază promptitudinea cu care sunt serviţi. Adesea atmosfera din baruri
(muzica, agitaţia) generează disconfort clienţilor când vor să facă o comandă sau să solicite nota de plată.
"Butonul de apel" constituie instrumentul ideal pentru
rezolvarea problemei.
De la terminalul "Staţie bucătărie/bar/oficiu" barmanul apelează chelnerul pentru a
prelua băuturile pregatite conform comenzilor.
Beneficii
- confortul şi satisfacţia clienţilor
- promptitudinea cu care sunt serviti
- eficienţa personalului de deservire
- volumul vânzărilor
|
- timpul de eliberare al meselor
- timpul de aşteptare al clienţilor
- timpul de reacţie al personalului de deservire
- numărul clienţilor nemultumiţi
|
- calitatea serviciilor
- comunicarea între bar şi personalul de deservire
- modul de organizare al personalului de deservire
|
|
|
